4인분 재료

• 감자 필러로 작은 입방체 또는 얇은 조각으로 자른 씨 없는 큰 오이 1개
• 플레인 요거트 600g, 바람직하게는 전체(그릭 요거트는 더 뚱뚱해도 좋습니다)
• 잘게 썬 작은 샬롯 2개
• 잘게 썬 신선한 민트 2큰술
• 신선한 딜 2큰술
• 말린 오레가노 XNUMX큰술(선택사항)
• 신선한 타임 1/2큰술(선택사항)
• l 타라곤 한 스푼(선택사항)
• 껍질을 벗기고 잘 으깬 마늘/레스코 2쪽.
• 다진 호두 3큰술
• 소금 1티스푼
• 후추
• 씻어서 짜낸 건포도 1/2컵
장식하려면:
• 신선한 민트 잎
• 딜
• 말린 식용 장미 꽃잎
• 말린 건포도 몇 알
• 호두 및/또는 무는 얇게 쐐기로 자릅니다.

준비

건포도를 제외한 모든 재료를 서빙 그릇에 잘게 다지고 다진 것(모두 필수는 아니므로 개인 취향에 따라 조정)에 합칩니다. 골고루 섞어 소금으로 간을 합니다. 이 요리는 식사 몇 시간 전에 준비하여 냉장고에 보관할 수도 있습니다. 서빙하기 몇 분 전에 건포도(아삭아삭함을 유지함)를 넣고 섞은 다음 장식할 수도 있습니다!