요리법

페르시아어 부엌

페르시아 요리 : 페르시아 (이란) 테이블은 터키, 아르메니아, 조지아, 아제르바이잔 및 이라크와 같은 중동 국가와 같이 매우 다양합니다.
이란에서는 400 이상의 음식과 디저트를 즐길 수 있습니다.

곡물, 콩류, 채소, 식물 및 동물 단백질과 같은 다양한 식품의 조합은 모든 전형적인이란 요리에 사용됩니다. 페르시아 요리는 매우 다양합니다. 이것은 풍부한 문화와 광대 한 영토에 존재하는 다양한 민족 그룹 때문입니다. 당연히 소비 유형, 조리 방법, 사용되는 다른 원료와 같은 요소는 지역 및 원료 가용성에 따라 다릅니다. 이란의 별미 중에는 Ab-Gusht (병아리, 감자, 토마토 및 향신료를 첨가 한 육수), Ghormeh Sabzi (콩, 레몬, 양고기와 함께 잘게 썬 야채 반찬), 그리고 다양한 양과 닭고기 꼬치 인 케밥을 맛볼 수 있습니다.

디저트는 호두, 피스타치오, 헤이즐넛 또는 아몬드로 덮여 있으며 일부는 장미 추출물, 사프란, 계피 등으로 맛을냅니다.

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