Kabab 및 mahi ba somoq

somoq에 물고기의 꼬치

4 사람들을위한 성분

• 확고한 고기가 든 1 대형 생선 필레 또는 4 소형 필렛 (퍼치, 연어, 검, San Pietro)
• 2 마늘 정향
• 판매
• 후추
• 레몬 주스 (적어도 ½ 컵)
• 분말 형태의 2 옻나무 숟가락 (somoq)
• 오일

준비하기

필레를 씻고 말린 다음 소금, 후추, 마늘로 사방에 문지릅니다. 그릇에 넣고 레몬 주스로 뿌린다. 그들이 완전히 덮일 때까지 가루로 만든 옻나무로 뿌려야하고, 몇 시간 동안 냉장고에 덮여있는 마리 네이드에 남겨 둡니다. 바베큐 (또는 아마도 그릴 모드의 260 ° C에있는 오븐에서)를 요리하기 전에, 그 위에 기름을 붓고 양쪽에서 요리하십시오. 흰 사프란 밥과 함께 제공하십시오.

Kabab 및 mahi ba somoq