칼람 폴

칼람 폴

양배추 밥

6 사람들을위한 성분

• 바스마티 쌀 500g
• 양배추 1kg
• 튀김 기름
• 잘게 썬 큰 양파 1개
• 깍둑썰기한 쇠고기 또는 양고기 450g
• 강황 1티스푼
• 계피 1티스푼
• 농축 토마토 퓨레 2큰술
• 판매
• 후추

준비하기

깨끗이 씻은 양배추를 얇게 썰어 기름을 넉넉히 두른 팬에 바싹 말려주세요. 별도로 양파를 볶고 고기를 넣고 향이 나고 색이 완전히 변했을 때만 양배추에 넣습니다. 짠맛과 매운맛. 뜨거운 물을 충분히 붓고 아주 약한 불에서 뚜껑을 덮고 고기가 익을 때까지 천천히 익힙니다. 그 사이에 밥을 반쯤 삶아 물기를 빼고 미지근한 물에 헹굽니다. 이 시점에서 기름 몇 스푼, 쌀 첫 번째 층, 고기 한 층 등을 번갈아 가며 쌀 층으로 마무리하여 측면이 높고 바닥이 넓은 냄비에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 최소 40분 동안 계속 찌고, 쌀이 너무 건조해 보이면 필요한 경우 약간의 물을 뿌립니다.

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