Mahi ye sag dagh ba narenj

마늘과 쓴 오렌지 생선 필레

4 사람들을위한 성분

• 4 농어 필레 (또는 농어, 도미)
• 기름 또는 버터 기름의 4 숟가락
• 2 스푼 흰 가루
• 판매
• 후추
• 8 분쇄 마늘 정향
• 잘게 잘린 호두 ¼ 컵
• ½ 티스푼의 심황
• ½ 컵의 생선 또는 물 국물
• 쓴 오렌지 주스 1 컵 (또는 1 / 2 신선한 오렌지 주스와 1 / 4 컵의 레몬 주스).

준비하기

생선 필레를 씻고 마른 천으로 닦아서 말린 다음 사방에 소금으로 문질러 양면에 섞습니다. 중불로 낮고 넓은 냄비에 기름을 넣고 냄비에 필레를 넣고 2 '을 위해 양면에 갈색을 둡니다. 필레를 옆으로 치워 라. 두꺼운 냄비에 기름을 가열하고 5 '을 위해 마늘을 볶아서 황금빛과 사각 사각 해 보일 때까지 태우지 마라.
후추와 심황을 넣고 1 분 동안 계속 요리하십시오. 냄비에 국물을 부어. 그 사이에, 오렌지 주스에있는 백색 가루 큰 스푼을 녹이고 팬으로 따르십시오. 끓여서 소금을 더하고 따로 보관하십시오.
서빙 직전에 필레를 팬에 넣고 요리를 마칩니다. 열에서 제거하고 백색 사프란 밥으로 봉사하십시오.

Mahi ye sag dagh ba narenj